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18/04/2012 10:19 | 2769 visitas | 2 votos | Valoración: 3

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Usuario: MAYCA
18/04/2012 10:19

  1. Descripción de la idea de negocio

    En un restaurante londinense, cada mesa tiene un mantel interactivo, con iconos para navegar por la carta, solicitar los platos y pedir la cuenta.

    Esta innovadora idea se ha puesto en funcionamiento por un joven empresario de 29 años en un restaurante de comida asiática

    La idea surgió hace varios años, cuando este joven empresario fue a comer pizza con sus amigos a un local saturado de gente. "Estábamos tratando de llamar la atención de un mesero",. "Pensamos: «¿No sería grandioso si pudiéramos apretar un botón para recibir nuestra comida?»".

    A partir de ese momento se puso a trabajar sobre el tema y lanzó su idea aplicándola en su restaurante colocando un proyector sobre cada mesa que envía un mantel virtual interactivo. El comensal usa el touchpad para abrir el menú.

    Una vez que se escoge el plato, la orden se envía a la cocina. El camarero sólo recibe al cliente para acompañarle a la mesa y la próxima vez que aparece es para llevar el pedido.

    Según el joven empresario, el menú virtual tuvo grandes beneficios desde que el local abrió. Al permitir que los clientes hagan su propia orden, necesita menos personal. Además, al no tener que depender de camareros, el tiempo de entrega de una comida promedio se redujo en 15 minutos.

  2. Comentarios adicionales

  3. Descriptores, etiquetas o tags

    menú digital restaurante

 

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