Smart Food Future - Innovation Challenge
Mercamadrid lanza Smart Food Future para buscar startups que den respuesta a los desafíos de la industria.
Hasta el domingo, 26 de marzo de 2023
Mercamadrid es una de las Unidades de Alimentación de referencia en el panorama internacional, no sólo por las infraestructuras y servicios de los que dispone, sino, sobre todo, por la importante actividad y dinamismo que las empresas instaladas han venido mostrando en los últimos tiempos.
Reúne tanto a los Mercados Centrales de Pescado , Frutas y Verduras de Madrid, como al Mercado de la Carne , empresas polivalentes especializadas en el sector alimentario y una amplia gama de empresas de servicios: frío industrial, conservación, logística, transporte, manipulación, etc.
Este mercado de mercados se ha consolidado como el mayor mercado europeo de alimentos frescos y el segundo a nivel mundial respecto al Mercado Central del Pescado, tras Tsukiji, en Tokio.
Objetivo
Encontrar startups incorporadas con tracción en el mercado y clientes con una solución comprobada a los desafíos que se plantean a continuación:
- Logística: Optimización de rutas de transporte en términos de sostenibilidad y coste, así como Identificación de sistemas de trazabilidad que permitan el seguimiento de mercancías.
- Embalaje: Evolución de los sistemas de envasado que optimizan la conservación de los alimentos y alargan la vida útil, teniendo en cuenta el concepto de sostenibilidad.
- Reciclaje: Revalorización de residuos y desperdicios alimentarios mediante su transformación en materia prima o en un nuevo producto, incluyendo también la reutilización de envases.
Premios
Las startups seleccionadas podrán:
- Espacio Mercamadrid HUB: Podrán utilizar el espacio de innovación y trabajo conjunto en el nuevo Hub, alojado en las instalaciones de Mercamadrid y con potencial acceso a las 800 empresas instaladas en Mercamadrid.
- Programas Piloto: Trabajarán con los equipos altamente cualificados de las empresas de Mercamadrid para desarrollar un programa piloto único para validar la propuesta a nivel de industria y traer nuevas oportunidades comerciales y de negocio.
Plazo de inscripciones
La convocatoria de inscripción estará abierta hasta el 26 de marzo de 2023
Fuente original del contenido:
Mercamadrid
https://www.smartfoodfuture.com/
17/02/2023 10:54 | Delgado